先日近所のファミリーレストランに夕食をとりに行きましたら、テーブルにタブレットが置いてありました。回転ずしや焼き肉店、居酒屋などではよく見ていたこのタブレットが、ついにファミレスにまで来ていました。
そのファミリーレストランは、私の自宅のすぐ近くにあるバーミヤンです。比較的安い価格で中華を食べられる人気店で、夕食の時間帯になると家族連れで混雑します。私も家族で利用しますが、待たされてなかなか席に座れず、座ってもなかなか注文を取りに来てもらえないこともしばしばでした。

満員になると客の数は100人以上になる店舗ですが、ホールで注文を取ったり料理を運んだりしているのが1人か2人しか見えないこともあります。店員さんはほとんど小走りで右に左に走り回って、ちょっと気の毒だなあと思っていました。

ホールスタッフは注文取り、料理を運ぶ、食後のテーブルを片付けるなどの仕事がありますが、やはり一番時間をとっているのが注文取りなのは明らかでした。注文用タブレットは、非常に効果があったはずです。ITツールが仕事時間を削り取ったのは、店内を見るとよくわかります。

タブレットが入ってから、店内の様子がゆったり落ち着いているのです。忙しくホールスタッフが動き回って、店員さんと客がやり取りするちょっとした喧騒がなくなり、穏やかな空間になりました。空席待ちの行列も減り、みんなハッピーです。人に余裕を与えるITはいいですね。